طعام شراب

5 مناطق نبيذ سرية لم يسمع بها أحد من قبل

تعد العديد من أفضل مناطق النبيذ في العالم أماكن شهيرة لقضاء العطلات بحد ذاتها: كاليفورنيا وفرنسا وجنوب إفريقيا ونيوزيلندا. ولكن لا تزال هناك بعض مناطق النبيذ غير المكتشفة والحائزة على جوائز مع كنوز مخفية مثل مزارع الكروم العائمة ومصانع النبيذ في القلعة وعدد أقل من السياح.

صُنعت صناعة النبيذ مؤخرًا كنهج مستدام لتنمية السياحة الريفية من قبل منظمة السياحة العالمية ، لذلك يمكنك أن تشعر بالرضا حيال التخطيط لرحلتك حول أصناف العنب. أخبرني مايك فيسيث ، خبير النبيذ في شركة "أورن ايكونومست" ومؤلف كتاب "حول العالم في 80 نوعًا من النبيذ" ، أن بعض مناطق النبيذ الأقل شهرة هي أيضًا من أفضل مناطق العالم ، خاصة إذا كنت تبحث عن طريقة جديدة وغير متوقعة لرؤية البلدان التالية قائمة دلو.

هنا يمكنك اكتشاف بعض مناطق النبيذ غير المتوقعة في جميع أنحاء العالم ، وتلك التي يوصي بها Veseth شخصيًا. 

ساموت ساخون، تايلاند: العائمة العنب

بفضل مناخها شبه الاستوائي الممطر ، فإن جنوب شرق آسيا ليس معروفًا تمامًا بعروضه من النبيذ ، لكن تايلاند يجب أن تكون كذلك. فازت مصانع النبيذ المجاورة لبانكوك مثل Monsoon Valley Vineyard بجوائز دولية ، وتحتفظ ببعض الأفيال المستأنسة على الموظفين. مقاطعة ساموت ساخون هي موطن "كروم العائمة" بفضل الأمطار الموسمية الموسمية. تصنع شبكات الري بين الصفوف الورقية للعنب الضخم شبكات قنوات للجريان السطحي ، والتي تتيح للعمال حصاد العنب عن طريق القوارب.

مثل معظم الفواكه في تايلاند الخصبة ، العنب ضخم. وأصناف متنوعة من Chenin blanc و Syrah (shiraz) و Cabernet مصنوعة لتكمل الأطعمة التايلاندية مثل الكاري والساتا. العديد من مصانع النبيذ لديها مطاعم خاصة بها حتى تتمكن من تجربة الاقتران المفضل لديك عند زيارتك. 

حيث البقاء: الفنادق ذات الأسعار المعقولة في مقاطعة Hua Hin رائعة الجمال مثل مزارع الكروم فيها. جرب منتجع Vana Varin Resort للفلل التي تقع في الغابة مع حمامات سباحة خاصة وأجهزة ATV للتجول.

كاخيتي ومتسخيتا ، جورجيا: قلاع النبيذ 

TripAdvisor LLC

إذا كان عليك تخمين أي منطقة نبيذ كانت الأقدم في العالم ، فأنت على صواب في القول إنها في أوروبا. لكن قد تتفاجأ حينما تكتشف أنه ، منذ حوالي 8000 عام ، في بلد لم يسمع به الكثير من الأميركيين: جورجيا.

"جورجيا - الدولة الأوروبية ، وليس الدولة الأمريكية - غنية بالتاريخ والثقافة والجمال الطبيعي. لكن الفقر في المناطق الريفية مرتفع. ما هي الطريقة الصحيحة لتحفيز التنمية الريفية مع الحفاظ على الثقافة والبيئة؟ يخبرني Veseth. "جورجيا هي مهد النبيذ ، بتاريخ من 6000 عام. النبيذ الجورجي ، وخاصة النبيذ الطبيعي المحرز في التقليدية qvevri، أصبحت الموضة أكثر شيوعًا في جميع أنحاء العالم. "لقد تم منح طريقة صناعة النبيذ الجورجي في صناعة الفخار مركز اليونسكو للتراث غير المادي.

يعد Chateau Mukhrani ، القصر الملكي الجورجي الأصلي ، قبو نبيذ تاريخي يعود إلى عام 19عشر مئة عام. تحاط مدينة Mtskheta التابعة للتراث العالمي لليونسكو بمزيد من القلاع والكاتدرائيات والأديرة ، وتعد منطقة Kakheti الجورجية الشرقية وحدها موطنًا لعشرات من مصانع النبيذ.

حيث البقاء:Kakheti هي قلب بلد النبيذ الجورجي ، وهي المكان المثالي للإقامة في فندق مصنع نبيذ فريد من نوعه وبأسعار معقولة مثل قلعة وسبا Shuchmann Wines ، الذي يضم مسبحًا ويوفر جولات النبيذ.

منتجعات هوشينو RISONARE Yatsugatake

لا تستبعد اليابان الحديثة عندما يتعلق الأمر بزيارة مصانع النبيذ التاريخية. تقع مدينة ياماناشي جنوب غرب مدينة طوكيو المزدحمة بالقرب من جبل فوجي ، وهي أشهر منطقة نبيذ في البلاد. تم إنشاء Maruki Winery هنا في 1800 من قبل بعض من اليابانيين الأوائل الذين أتقنوا تقنيات صناعة النبيذ الفرنسية. يقوم Maruki بتربية الأغنام للمساعدة في زراعة الأرض والأعشاب الضارة ، حتى تتمكن من الحصول على تجربة فريدة لحديقة الحيوانات الأليفة أثناء الزيارة.

حيث البقاء:منتجعات Hoshino في Yamanashi RISONARE Yatsugatake هو منتجع صديق للعائلة مع "Vino Spa" (في الصورة أعلاه) يستخدم مكونات منطقة النبيذ مثل العنب Merlot وزيت بذور العنب في علاجاته. يتم الحصول على المكونات من الخمرة القريبة Domaine Mie Ikeno.

مصنع ساباي للنبيذ

مثل تايلاند ، بالي هي موطن لمصانع النبيذ الحائزة على جوائز على الرغم من الطقس شبه الاستوائي. "النبيذ الاستوائي" ، أو النبيذ المصنوع بالقرب من خط الاستواء ، يصعب صنعه لأن زراعة العنب تستدعي عادة مناخات المجفف. هناك عامل آخر يجعل من غير المحتمل وجود منطقة نبيذ بالي في حقيقة أنه في دولة إندونيسيا ذات الأغلبية المسلمة.

"ليس الأمر سهلاً ، لكن العنب يزرع في بالي والنبيذ يصنعه أفراد من الطائفة المسيحية" ، قال فيسيث. "Sababay Winery يصنع النبيذ الحائز على جوائز والذي يتناسب تمامًا مع المأكولات المحلية". Sababay لا يُصدر ، لذلك بالي هي المكان الوحيد الذي يمكنك فيه تجربة النبيذ الحائز على جوائز.

حيث البقاء:لا يتعين عليك مغادرة ساحل بالي المهيب للوصول إلى ساباباي. يقع فندق Rumah Luwih Beach Resort & Spa ذو الـ 5 نجوم المواجه للمحيط على بعد مرمى حجر ، وبجوار Bali Wildlife Safari و Marine Park.

شاتو كسارة

من المناطق الأخرى ذات الأغلبية المسلمة مع منطقة النبيذ غير المكتشفة الخاصة بها ، شمال شرق لبنان هي أيضاً موطن لبعض من أقدم مصانع النبيذ في العالم. يمكن للمسافرين الذين يزورون بيروت ، والتي كانت تُعرف سابقًا باسم "باريس الشرق الأوسط" ، السفر إلى مدينة بعلبك الفينيقية القديمة ، التي تصنع النبيذ منذ أكثر من 5000 عام.

يقع Chateau Ksara القريب ، أكبر مصنع نبيذ في البلاد ، وهو قلعة تاريخية ومصنع نبيذ من صنع Jesuit Monks في منتصف القرن التاسع عشر. Ksara يشحن النبيذ في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك إلى الولايات المتحدة ، وفاز بجوائز النبيذ الدولية. تشتهر بشكل خاص بنبيذها الوردي الورد.

حيث البقاء: اقض ليلة خارج بيروت المزدحمة فقط إذا كانت بعلبك تاريخية بقدر ما هي معقولة. يطل Palmyra Hotel الجذاب على آثار بعلبك الرومانية من 80 دولارًا فقط في الليلة.

يكتب محرر SmarterTravel شانون مكماهون عن جميع الأشياء السفر. متابعة لها على Instagramshanmcmahon.

شاهد الفيديو: الجماع خلال فترة الحمل هل تضر هزة الجماع بالجنين - هل يضر الجماع الملتهب بالجنين (أغسطس 2019).